ヒロイモノ中毒今週のイチオシ記事
美味しんぼのとんかつ屋「学生さん、とんかつを毎日食いなよ」←これ深いよな


986 :仕様書無しさん:2010/07/26(月) 18:18:35
『3秒ルール』という言葉をご存じだろうか。床や地面に食べ物を落としても、
3秒以内に拾って食べればセーフという都市伝説のようなルールだ。
実はアメリカにも『5秒ルール』というものがあり、「5秒以内に拾って食べれば大丈夫」と考えられている。

このルールに関して、サウスカロライナ州にあるクレムソン大学の教授で、
食品科学者のポール・ドーソン氏が学生らとともに研究を行った。
研究チームは食べ物を床に落とし、5秒以内にそれを拾い上げて付着している雑菌やバクテリアなどを調査した。

調査結果によると、5秒以内に床から食べ物へと移動して付着する雑菌やバクテリアを確認できたという。
彼らは『5秒ルール』が間違いであり、床に落としたものは食べるべきではないと結論付けている。

また、研究チームは『ダブル・ディップ』についても調査した。
『ダブル・ディップ』とは、串カツなどにソースをつけて一口食べ、
それをもう一度ソースにつける行為のこと。これをすると、
口のなかの雑菌がソースのなかに入ってしまい不衛生だとか。
この2つの研究の模様は、同校のホームページで動画とともに公開されている。

食べ物を落としてしまうと、ついつい「もったいない」と思い拾ってしまうもの。
だが安全のためにも、『3秒ルール』や『5秒ルール』は適用しないほうがいいだろう。






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コメント
  1. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 16:44
    そんなんわかってるよな
    わかっててするのが漢だろ

  2. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 16:51
    ヒロイモノ中毒

  3. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:03
    食べものを粗末にす(ry

  4. 名無しさん@ニュース2ちゃん 2010/07/27(火) 17:06
    なあに免疫がつく

  5. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:08
    5秒なら駄目かもしれない
    だがしかし3秒ならどうだろうか?

  6. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:12
    2度漬け禁止やで

  7.   2010/07/27(火) 17:12
    落とした瞬間にべちゃっと
    細菌がへばりつく

  8. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:16
    そりゃ落とした瞬間からバイキンとかは付着するだろ。
    でもその場で繁殖する前に喰っちまえば唾液と胃酸でまず大丈夫。




    ・・・・なハズ。

  9. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:16
    そんな3秒も地面について全く黴菌がつかない訳が無いだろう
    それを解ってて食うのが「3秒ルール」

  10. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:22
    3秒ルールは2,3年前にアメリカのどっかの大学でOKっていう論文が出てたと思うが…詳しいこと忘れた。

    きれいな床なら3秒いいんじゃない?

  11. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:22
    それこそ、このブログの事。

  12. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:26
    地球上に菌のいないところが、
    どれだけあるってんだ。
    抗菌するより免疫力付けろよアホか。

  13. 名無し 2010/07/27(火) 17:31
    条件は忘れたが3秒ならおkって研究どこかで出してたよね
    実際は埃だのなんだのあるわけだけど

  14. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:32
    自分の人生で3秒ルールを適用して以来、腹を壊した事は一度もない。そういう人の方が多いはず。

  15. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:37
    ttp://news.livedoor.com/article/detail/2115933/

    3秒ルールが証明されたのってこれ?

  16. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:42
    スレタイでなんとなくバスケの話かと思ったのは俺だけでいい。

  17. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:47
    こんなことでも真っ二つに分かれるんだなあ、意見って。

  18. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:51
    何匹くっつくかがもんだいだよな

  19. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:51
    そんなの分かってるだろ
    誰も本気で大丈夫なんて思ってないよ・・・なぁ?

  20. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 17:55
    「床」って曖昧だよな

  21. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 18:01
    分かっててやってるんじゃないの?

  22. kbt 2010/07/27(火) 18:02
    床に落ちて、時間が経てば経つ程菌が増えるのかというとそうでもないらしい

  23. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 18:08
    ヒロイモノ中毒のくせに……

  24. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 18:18
    雑菌がつく、つかないは問題じゃない。
    3秒ルールは自分が覚悟するための呪文のようなもの。
    「3秒以内だから大丈夫」
    根拠なんぞ不要。

  25. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 18:29
    雑菌がいるかいないかじゃなくて、
    どの程度なら大丈夫なのかが重要なのに

  26. 名無しさん@ニュース2ちゃん 2010/07/27(火) 18:44
    なんとも頭の悪い記事だな

  27. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 18:49
    何真面目に言ってんの?
    みんなわかっててやってんだよ。

  28. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 18:58
    スレタイでバスケの話かと思った。

  29. あああ 2010/07/27(火) 19:07
    松井一代の家なら大丈夫だろ

  30. 名無しさん@ニュース2ちゃん 2010/07/27(火) 19:12
    調査するまでも無いだろw

  31. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 19:24
    過去にあるファミレスで調理担当だったんだけど
    客がたくさん来てキッチン軽いパニック状態の時にお子様ランチ用の唐揚げ落としてさ
    社長に揚げなおしてる時間無いから油に2~3秒入れろと言われて
    その唐揚げを客に提供したときの罪悪感は半端じゃなかったよ
    それ以来ファミレスが苦手

  32. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 19:40
    このスレタイ見てたらヴァの人を思い出した

  33. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 20:43
    こんな研究でも金になるアメリカさんパネェっす

  34. 名も無き修羅 2010/07/27(火) 22:10
    二度漬けを科学的に禁止してほしいな
    そんなことする奴いないだろうけど

  35.   2010/07/29(木) 23:40
    あほくさw

    大気中の雑菌で同じ実験しろよw

    何も食えんわバカメ

    潔癖病は脳の故障

  36. 名も無き修羅 2010/08/03(火) 09:41
    まず3秒ルールやって腹を壊したことがないうえに
    腹を壊した奴を見たことがないw

    神経質すぎるぜw

    30秒ルールでも死なない自信があるw

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