ヒロイモノ中毒今週のイチオシ記事
美味しんぼのとんかつ屋「学生さん、とんかつを毎日食いなよ」←これ深いよな


この斬新なラーメン、うまいのか・・・?
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1708318131/


1 :名無し:24/02/19(月) 13:48:51 ID:aFjD

99hk21.jpg


2:名無し:24/02/19(月) 13:49:35 ID:aFjD1
まあラーメンってゆで卵が定番の具ではあるから
「卵を入れる」っていう意味では別におかしなことはしてないってことか…



3:名無し:24/02/19(月) 13:50:32 ID:L3Rn1
普通に美味いと思うけどオムレツ作る手間かけるほど美味くはならなさそう


4:名無し:24/02/19(月) 13:50:56 ID:kvlZ1
かき玉とかでいいよな


5:名無し:24/02/19(月) 13:51:43 ID:X2Kw2
ただのトッピングなんだから元のラーメンがうまけりゃ何乗せてもうまいやろ


6:名無し:24/02/19(月) 13:52:36 ID:X2Kw1
王将の天津麺みたいなもんちゃう?

99hk23.jpeg


8:名無し:24/02/19(月) 13:53:37 ID:xKi42
酸辣湯麺とか卵だし
横浜の城門ラーメンも溶き卵入ってるやろ
さほど珍しくはなくね?



7:名無し:24/02/19(月) 13:52:58 ID:KsD01
中身はなんやろネギとかチャーシューですかね


9:名無し:24/02/19(月) 13:55:02 ID:aFjD3
>>7
中は半熟でチーズが入ってる



10:名無し:24/02/19(月) 13:56:45 ID:X2Kw2
>>9
ええ・・・
スープはどんなんやろ?



12:名無し:24/02/19(月) 13:58:03 ID:aFjD4
>>10
牛清湯スープ
牛骨やスジ肉をじっくりと煮込んだスープと鶏ブイヨンで仕上げたスープ



11:名無し:24/02/19(月) 13:58:00 ID:KsD03
チーズはいかんでしょ


13:名無し:24/02/19(月) 13:58:42 ID:aFjD4
>>11
作中では好評


99hk22.jpg


14:名無し:24/02/19(月) 14:01:37 ID:X2Kw1
>>13
有栖さんの大仏顔が出たってことはこの漫画では文句なしに美味いってことやね



16:名無し:24/02/19(月) 14:03:43 ID:QJO82
これはー小宮山さんが作った奴だったっけ?


18:名無し:24/02/19(月) 14:04:12 ID:aFjD2
>>16
せやね



20:名無し:24/02/19(月) 14:05:13 ID:QJO85
>>18
サンガツ!芹沢さんも褒めてたような気がするしおいしいやろきっと



21:名無し:24/02/19(月) 14:05:31 ID:X2Kw6
でもチーズは合わん気がするんやけど


22:名無し:24/02/19(月) 14:05:55 ID:aFjD3
>>21
スープが牛骨ベースだから調和のとれる味変になるらしい



19:名無し:24/02/19(月) 14:04:51 ID:QJO83
一度でいいから鮎の煮干しラーメン食べてみたい どっかの店でやってくれや


23:名無し:24/02/19(月) 14:07:43 ID:fF9R6
>>19
煮干しラーメン自体はあるけどどうやろなぁ



30:名無し:24/02/19(月) 14:26:57 ID:X2Kw
鮎の煮干しは安定供給が難しそう


24:名無し:24/02/19(月) 14:08:55 ID:X2Kw1
腹減ったわ
そういえば昼まだだった
ラーメン食いに行くか




関連‐ラーメンハゲ芹沢を何十年も前から魅了するラーメンwww ←オススメ
   カレーラーメンほど評価が分かれる食い物ってそうないよな
   ラーメン漫画「寂れたラーメン屋はもやしの量を増やすだけでテコ入れできる」
   「天空落とし」とかいう湯切り、ただのパフォーマンスではなかった


らーめん再遊記(9) (ビッグコミックス)
久部緑郎(著), 河合単(著)
2023-12-27T00:00:00.000Z
5つ星のうち4.5
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コメント
  1. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 16:20
    これは美味しいのかもしれない。
    ただレンゲに多層ゼラチンくっつけて絶賛してたこともあったし偶に変なラーメン来るんだよな。

  2. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 17:16
    ラーメンなんか、何を入れても何をやってもうまい
    って●●系が証明してるだしょ

  3. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 17:35
    作中の創作ラーメンはちゃんとした調理技術がないと美味く作るのは難しい。
    これもオムレツ割ると味変するからスープの配分がクソムズいと思う。

  4. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 17:50
    昔麻布にチーズかけるラーメン屋あったろ、結構人気店だった
    火事でなくなったけど

  5. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 18:01
    ジャンク系の油そばにチーズや卵入れるから相性は良いんじゃないかな

  6. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 19:32
    この後出てくるハゲのラーメンに負けるぞ

  7. 2024/02/19(月) 20:26
    また石●か

  8. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 20:59
    豚太郎には「天津ラーメン」というメニューが昔からある

  9. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 21:01
    トマトラーメンにオムレツだと
    ありきたりになっちゃう感じでしょうか。

  10. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 22:52
    石神がもうラーメン飽きてやめてるから今連載中のハゲもなんかそんな感じになってるのがね
    二郎系と家系が天下取って逆転はないって結論付けてハイスペラーメンに興味示さないのはさすがに枯れすぎ

  11. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 22:54
    茶碗蒸しが入ったラーメンなら見た事ある

  12. 名も無き修羅 2024/02/19(月) 23:54
    「まるでドンブリの中の洋食屋さんだぁ」
    というセリフを偽ひろしっぽく感じてしまったw

  13. 名も無き修羅 2024/02/20(火) 00:44
    鮎の煮干しはYouTubeもない時代だし
    わざわざ試そうとする酔狂な奴もいないだろって思ってたのかも

  14. 伊藤博文 2024/02/20(火) 00:54
    ラーメンマンなんかブロッケンマンを麺にして食っちまったからな

  15. 名も無き修羅 2024/02/20(火) 01:03
    天津担々麺うまかったな

  16. 名も無き修羅 2024/02/20(火) 01:21
    ※12
    本物の野原ひろしやぞ

  17. 名も無き修羅 2024/02/20(火) 02:27
    モデルがある場合は店まで食べて言ってるし、創作の場合は作ってから書いてるからこれも作者は美味しいと感じたんやろ

  18. 名も無き修羅 2024/02/20(火) 04:52
    牛だしに卵にチーズやろ
    そらハズレはない感じやけどなあ

  19. 名も無き修羅 2024/02/20(火) 17:19
    だめだな、これは

  20. 名も無き修羅 2024/02/21(水) 00:12
    有栖の大仏顔多すぎてほんとに美味いのかわからなくなっちゃった

  21. 名も無き修羅 2024/02/21(水) 01:08
    貼られてる画像だけじゃなんでオムレツなんぞ乗ってるのかの説明がついてないな

    オムレツラーメン作った奴は飲食店コンサルタントをやってる
    いろんな店に手を出してるけどラーメン屋は対象外
    理由は10年前に自分がラーメン屋を出したけど客足が途絶えて潰れ、その理由を解明できてないから
    そんな所へハゲがラーメン案件を持ち込んでコンペ対決になるって話

    店で出してた牛清湯スープは抜群に旨いが粘度不足で麺と絡まずラーメンとして成り立ってなかったのが昔失敗した理由
    で砂糖とか味醂足して粘度を上げるとラーメンとして成り立つけどどこにでもある凡百のラーメンなってしまう、ってお題
    で解決策が半熟オムレツを崩して混ぜることでスープの粘度を上げる、って方法

    全然情報が足らんでしょ

  22. 名も無き修羅 2024/02/21(水) 14:21
    ネ、ネタばれ…

  23. 774@本舗 2024/02/21(水) 15:14
    情報を食ってるんじゃない方の鮎の煮干しラーメン食べてみたいわ

  24. z 2024/02/21(水) 19:19
    オムレツライスの方が好き

  25. 名も無き修羅 2024/02/25(日) 18:08
    美味しいのかどうか知らんけど
    ラーメンに求める美味さでは無いと思う

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