ヒロイモノ中毒今週のイチオシ記事
ジェイソンステイサムの映画で分からんのがあるんやが誰か教えて


寿司職人「マグロに触るまで8年修行しろ」ワイ「」
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1455547375/


1 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/15(月) 23:42:55.00 ID:UMqVeyMM0.net
何を根拠に決めているのか・・・


13 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/15(月) 23:47:07.24 ID:vL5u3KU5a.net
チンポ本格的に握るまで14、5年かかったやろ
それと同じや



163 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/16(火) 00:05:32.14 ID:ynqFdGye0.net
>>13



31 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/15(月) 23:50:01.07 ID:2ZKamhV30.net
>>13
納得したわ



53 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/15(月) 23:52:21.13 ID:sxcjUe3T0.net
>>13
それは握るより握ってもらえるようになる方が大事なんやで



271 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/16(火) 00:14:59.30 ID:9+baPxGN0.net
>>53
一生是修行ってはっきりわかんだね



105 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/15(月) 23:59:08.49 ID:N8Hqm2Ka0.net
>>13
ワイ、最初に床オナに目覚める大失策





おまけ

マグロ漁師山本「喰った!」
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1457247497/


1 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/03/06(日) 15:58:17.13 ID:i23+ggMD0.net
息子「父さん、マグロ喰ったんでねえがな?」
親父「う、うそぉ!?」



2 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/03/06(日) 15:58:55.04 ID:i23+ggMD0.net
「やいー、電気ショッカー絡まってしまった」


3 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/03/06(日) 15:59:41.22 ID:i23+ggMD0.net
「やいー、巻き上げ機壊れでしまった」


4 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/03/06(日) 16:00:12.09 ID:i23+ggMD0.net
「やいー、マグロ外れでしまった」



総レス数 4




マグロな新垣結衣or超敏感な井脇ノブ子
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1455985995/


1 :風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/02/21(日) 01:33:15.82 ID:TBrK1KhQ0.net
どっちにする?



総レス数 1




関連-北海道は魚が美味いという風潮 ←オススメ
    マグロの刺身をサク買いする時に見ておくべき所
    回らない寿司屋ではシャリに砂糖はあまり使わない、なぜなら
    マグロ女はヤッてる最中、こういうことを考えてるらしい


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コメント
  1. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 17:53
    山本無能定期

  2. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 19:02
    そらガッキーよ

  3. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 19:05
    自分は12年かかったわ

  4. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 19:23
    何を根拠って経験則に決まっとるやろ

  5. ゆとりある名無し 2016/03/06(日) 21:04
    修行期間は長いかも知らんが、名店の暖簾分けなら将来約束されたようなもんだよな
    寿司学校出るより合理的だと思うわ

  6. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 21:26
    ノブ姉もはや罰ゲームつーか制裁の域やん

  7. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 22:00
    寿司関係なくなってる

  8. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 22:15
    >マグロな新垣結衣or超敏感な井脇ノブ子

    これ、井脇を選ぶ奴って相当な猛者だろw
    せめて大久保佳代子にしてくれ


  9. 名も無き修羅 2016/03/06(日) 22:39
    管理人はマグロに期待しすぎ!!

  10. 名無しさん(笑)@nw2 2016/03/07(月) 03:29
    マグロ3貫盛りか

  11. ゆとりある名無し 2016/03/07(月) 10:57
    職人系の世界は経験年数で安心感倍増するからねえ

  12. 名も無き修羅 2016/03/07(月) 13:44
    マグロは原価が高いから技術がないと利益が少なくなるので
    技術がつくまでは触らせられないって意味であって
    8年っていうのは、長期間の修行の例え
    実際は人それぞれ。

  13. 名も無き修羅 2016/03/07(月) 14:14
    手の温度かな、上手い寿司職人は年月かけて末端部の平均体温をある程度下げていくから、新人の手は魚触るには多分あったかすぎるんじゃないか?

  14. 名も無き修羅 2016/03/07(月) 17:58
    俺は一年ちょいでツケ場に入った天才だけど、やっぱりマグロは一番最後まで握らせてもらえなかったぞ
    マグロは店の顔だもんよ
    下手な切っつけ下手な握りなんて絶対出せない
    お客様に「この店は下手くそだ」って宣伝してるようなものだ
    五枚におろすのだって高いもんだから身を割るなんて許されん
    板前は覚えなきゃならない事は山程あるからリスクの高い仕事を未熟な者にやらせる意味が薄いし、見様見真似で何とか出来る、じゃ全く何も出来ないのと変わらんのよ
    完全無欠に寝てても出来てようやくお客様に出せる
    技術は習得しただけじゃなく習熟して初めて仕事になるんだ

  15. 名も無き修羅 2016/03/08(火) 03:04
    どのみちやらんと覚えないから
    手っ取り早く教えてくれる所行けば当然すぐ上手くなる

  16. 名無しさん 2016/03/08(火) 07:41
    ヨーロッパで職人の仕事をしているが一年目から製品を作り始めて次の年には注文生産を担当した。

    当時は教科書通り作っていただけ。自分にしか作れないようなものができるようになるまでそのあと10年はかかった。

    今でも難しいことだらけ。

  17. 名無しさん@ニュース2ch 2016/03/11(金) 22:25
    甲子園で優勝する球児なんかは50年以上うさぎ跳びとマラソンだけを続けて
    優れた者だけが雑用係やパシリになれる
    そうやって長い修行のなかばで寿命が尽きていく

  18. 名無しさん@ニュース2ch 2016/03/13(日) 03:06
    【動画あり】白人が渋谷で中学生をナンパした結果wwww→羨ましいことに・・・・・・


    そりゃ一本刷りよ

  19. 名も無き修羅 2019/12/01(日) 18:49
    「てめえをマグロにしてくれるわ!」って大将を駅マグロにするまでがセット

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